اصول کالری شماری

اصول کالری شماری

حتما می دانید که برای کاهش وزن کالری دریافتی باید کمتر از کالری سوزانده شده باشد. از نظر تئوری انجام چنین کاری آسان است. مدیریت کالری ها و غذایی که می خوریم در شرایط امروزی و رژیم های جدید ممکن است فریبنده باشد. کالری شماری یکی از روش های بسیار رایج کاهش وزن است.

هرچه لازم است که درباره کالری شماری بدانید برای شما آورده ایم تا یک راهنمای کامل در اختیار داشته باشید.

کالری چیست؟

کالری چیست

کالری ها واحد اندازه گیری انرژی هستند. از کالری برای محاسبه کردن انرژی مواد غذایی و مواد خوراکی استفاده می شود.

ما از کالری هایی که می خوریم و می آشامیم برای عملکردهای ضروری مانند نفس کشیدن و فکر کردن و همچنین فعالیت های روزانه مانند راه رفتن، صحبت کردن و خوردن استفاده می کنیم.

هر کالری اضافی که وارد بدن شود به صورت چربی ذخیره می شود و اگر تعداد کالری دریافتی بیشتر از چیزی باشد که می سوزانید باعث افزایش وزن در طول زمان می شود.

چرا کالری بشماریم؟

شاید شما هم شنیده باشید که کالری ها مهم نیست و کالری شماری وقت هدر دادن است. با این حال زمانی که صحبت از کاهش وزن می شود کالری شماری به میان می آید.

در پژوهش های علمی بارها و بارها پرخوری مورد آزمایش قرار گرفته است. در چنین پژوهش هایی از افراد خواسته می شود تا به طور عمد پرخوری انجام دهند و سپس تاثیر آن بر وزن و سلامتی خود را اندازه گیری کنند. (1)

در تمام پژوهش هایی که به این روش انجام شد هنگامی که افراد کالری دریافتی افراد بیشتر از کالری سوزانده شده بود افزایش وزن پیدا کردند.

این حقیقت ساده بدان معنا می باشد که کالری شماری و محدود کردن کالری ورودی برای لاغری یا پیشگیری از چاقی موثر است اما به شرطی که این کار را به طور پیوسته انجام دهید.

یک پژوهش نشان داد که برنامه کاهش وزن با کالری محدود باعث کاهش ۳.۳ کیلوگرم وزن بیشتر نسبت به عدم کالری شماری می شود.

چقدر کالری باید بخوریم؟

برای اینکه بدانیم چقدر کالری بخوریم باید فاکتورهایی مانند جنسیت، سن، وزن و میزان فعالیت را در نظر بگیریم. به عنوان مثال آقای ورزشکار ۲۵ ساله به کالری بیشتری نسبت به یک خانم ۷۰ ساله که ورزش نمی کند کالری احتیاج دارد. (2)

بیشتر بدانید
۵ روش برای لاغری بدون رژیم

اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید باید مقداری از کالری های خود را محدود کنید. یعنی کمتر بخورید و بیشتر بسوزانید.

کیفیت رژیم غذایی بسیار مهم است

کیفیت کالری مهم است

کالری شماری برای اینکه بدانیم چقدر خورده ایم مفید است اما تمام موارد در مورد کیفیت رژیم را بیان نمی کند. هنگامی که صحبت از مواد غذایی و بدن انسان می شود، کالری ها فقط کالری نیستند.

به عنوان مثال ۱۰۰ کالری از کلم بروکلی به صورت متفاوتی از ۱۰۰ کالری سیب زمینی سرخ کرده بر سلامتی شما اثر می گذارد. این مورد بسیار مهم است زیرا که رژیم غذایی شما و نوع مواد خوراکی عامل تاثیر گذار بر سلامتی است.

علاوه بر این مواد غذایی اثر متفاوتی بر هورمون های گرسنگی، سیری و میزان کالری سوزانده شده دارند. بهترین کاری که می تواند کرد برنامه ریزی رژیم غذایی بر اساس مواد غذایی با کیفیت حیوانی و گیاهی و در عین حال به حداقل رساندن مصرف مواد غذایی فرآوری شده است.

مواد غذایی باکیفیت نه تنها به داشتن سلامتی کمک می کند بلکه یک روش آسان برای مصرف کمتر کالری ها است.

۵ نکته برای موفقیت در کالری شما

برای شما ۵ نکته ساده اما کاربردی آورده ایم تا بتوانید کالری شماری انجام دهید:

  • آماده باشید: قبل از اینکه کالری شماری را شروع کنید یک برنامه کالری شمار داشته باشید.
  • برچسب مواد غذایی را بخوانید: برجسب ها حاوی اطلاعات مفید بسیار زیادی راجع به کالری های آن ماده هستند.
  • وسوسه را کنار بگذارید: خانه خود را از مواد غذایی بدون ارزش پاکسازی کنید. انجام چنین کاری به شما کمک می کند تا انتخاب های سالم تری داشته باشید و راحت تر به هدف خود برسید.
  • کاهش وزن آهسته و پیوسته: کالری را بیش از حد محدود نکنید. شاید سریع تر وزن کم کنید اما احتمال ادامه دادن رژیم بسیار کمتر خواهد شد.
  • ورزش کنید: اکثر برنامه های موفق کاهش وزن شامل ورزش و رژیم هستند. حتما ساعاتی در هفته را به انجام تمرین اختصاص دهید.

آیا باید کالری شماری انجام داد؟

به طور قطع کالری ورودی و کالری خروجی تنها عامل مهم برای داشتن سلامتی بهینه نیست. با این وجود زمانی که صحبت از کاهش وزن می شود به کالری شماری نیاز پیدا می کنیم.

اگرچه کالری شماری مناسب همه نیست اما می تواند راهکار موثری برای کاهش وزن باشد.

منبع: Healthline

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *