چرا اینقدر از پروتئین می‌گوییم؟ به این خاطر که پروتئین به ما کمک می‌کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم. خوراک مرغ کم کربوهیدراتی که برای شما آماده کرده‌ایم تا وعده بعدی شما را سیر نگه می‌دارد. اگر با رژیم کم کربوهیدرات آشنایی ندارید حتما این مطلب ما را بخوانید.
مواد لازم (برای ۲ نفر):
- ۲ عدد ران مرغ کامل
- ۱۰۰ گرم بادمجان
- ۱ عدد پیاز
- ۱/۲ فلفل دلمه‌ای
- ۲ حبه سیر
- ۵۰ گرم اسفناج
- ۱ عدد برگ بو
- ۱/۳ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۱/۳ قاشق چای‌خوری پودر زیره
- ۱ پیمان رب رنده شده
- ۱ پیمانه عصاره مرغ
- ۱ عدد لیموی آب گرفته شده
- نمک
- فلفل
- روغن زیتون
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا پیازها، سیر، فلفل دلمه ای و بادمجان را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله دوم
بادمجان‌ها را در کف سینی فر قرار دهید و روی آن روغن زیتون بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
مرحله سوم
ران‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. حالا ران‌ها را در ماهیتابه قرار دهید و هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و سپس از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم
حالا پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را داخل ماهیتابه بریزید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید. حالا درب ماهیتابه را بگذارید و ۵ دقیقه زمان دهید تا مواد بپزند. حالا برگ بو، پاپریکا و پودر زیره را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
بادمجان‌ها، گوجه رنده شده و ران‌ها را هم به ماهیتابه اضافه کنید و کمی هم آب بریزید. حالا شعله را زیاد می کنیم تا به جوش آید. آب‌لیموی تازه را هم اضافه می کنیم. وقتی به نقطه جوش رسید شعله را کم کنید و اجازه دهید تا به خوبی پخته شود. نوش جان
